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ビビンバと常備菜作り★

週末にしゃぶしゃぶをしたので冷蔵庫に余り野菜がごろごろと。。
夕飯の支度のついでに常備菜を作りました。

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常備菜


夕飯はビビンバ。
まずはナムルを仕込みました。
20150203cook
もやし   :さっとゆでて、おろしにんにく、中華だし、ごま油、ごまを入れて和える
ほうれん草:さっとゆでて、きざんでおろしにんにく、中華だし、ゴマ油、ごまを入れて和える
にんじん  :きざんでさっとゆでて砂糖、しょうゆ、ごまと和える
大根    :きざんで甘酢で和える
味付けは全部同じでもいいのですが、ちょっと変えてみました^^

で、こちらが常備菜。
20150203cook2
ポテトサラダ、牛肉のしぐれ煮、キャロットラペ、ピクルスです。


そして夕飯。
20150203cook3
やはり鍋の残りだった白菜はサラダにしました。
納豆が余っていたのでビビンバに投入です。
コチュジャンはお忘れなく!
しぐれ煮のしょうがと、大根ナムルの甘酸っぱさがいいアクセントでした^^
スープとビビンバにもたまごを入れたかったのですが、ポテトサラダに入っているので断念です。。
献立力が欲しい。。。

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常備菜は無印のホーロー、密封ビンで、ラペだけWECKのビン(今回はプラカバー使用)です。
20150203cook4
ホーローがとっても便利なのでいくつか買い足したいなぁ。
次の良品週間を心待ちにしております。。

密封ビンは、ビンと蓋はガラスなので洗えば匂いは落ちますが、ゴムの部分は匂いが残りますね。。
ピクルスなど、匂いが残りやすいものは専用にしてしまうのが無難かもしれませんー。
無印のHPを確認したら替えのゴムパッキンが店舗で購入可能とのこと。
(詳しくは無印良品のHPご確認くださいませ⇒

WECKもまだまだ欲しいな。。
そう高いものではないのですが、ちゃんとサイズなどを検討して購入せねば。。。
使用期間が長いのですぐに足りなくなるんですよね~


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料理 | CM(0) | TB(0) 2015.02.03(Tue) 17:40
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